Vertel de Europese Commissie wat jij belangrijk vindt aan voedsel
Pam de Sterke

Pam de Sterke

Project manager, Waag

1163 keer bekeken

Biodiversiteit van planten en gewassen is belangrijk voor de wereldwijde voedselzekerheid van nu en in de toekomst. De Europese Commissie heeft geld ter beschikking gesteld voor onderzoek en innovatie. Pam de Sterke projectleider bij Waag voor het door de Commissie gesubsidieerde project Big Picnic vraagt je om een enquête in te vullen om jouw keuzes, vragen en zorgen op het gebied van voedsel en voedselzekerheid over te brengen. Ze vertelt je waarom dat belangrijk is.

Ter wereld zijn er 350.000 verschillende typen bloeiende planten bekend. Slechts 7.000 zijn er gecultiveerd, en niet meer dan 12 hiervan zijn verantwoordelijk voor ongeveer 80% van de wereldwijde consumptie. We hebben ons afhankelijk gemaakt van een heel kleine hoeveelheid gewassen. Wat betekent het dat gewassen steeds eenzijdiger geteeld worden en welke invloed heeft dat op het voeden van de groeiende wereldbevolking? 

Wist je bijvoorbeeld dat alle bananen die over de hele wereld in de supermarkt liggen hetzelfde DNA hebben? Dat komt doordat ze allemaal uit een stekje worden gekweekt, bananen voor consumptie hebben namelijk geen zaden. Dat kán problematisch worden als er bijvoorbeeld een nieuwe schimmel of bacterie ontstaat in de natuur die vat heeft op deze soort. Omdat er geen diversiteit is, is er niet één resistent.

Omdat er geen diversiteit is, is er niet één resistent

Dit risico is er niet alleen voor bananen, maar voor alle gewassen als er niet voldoende biodiversiteit is. Dat is een gevaar voor wereldwijde voedselzekerheid. De Europese Commissie heeft daarom geld ter beschikking gesteld voor onderzoek en innovatie. 

Welke factoren nog meer belangrijk zijn voor voedselzekerheid vertelt Pam de Sterke in deze blog. 

Ondersteuning uit onverwachte hoek

Inzicht en advies komen wellicht uit onverwachte hoek. Omdat botanische tuinen veel verstand hebben van zaden en de hoeders zijn van de biodiversiteit aan planten, worden zij betrokken in het onderzoek. De tuinen zijn belangrijke kenniscentra voor het bedenken van nieuwe oplossingen op het gebied van voedselzekerheid, onze voedselgewassen zijn immers planten. Ze verzamelen zich in het project BigPicnic, om voedselzekerheid bij de burgers van hun stad of regio onder de aandacht te brengen. Nederland wordt vertegenwoordigd door Hortus botanicus Leiden. Waag, instituut voor sociale innovatie in Amsterdam, begeleidt en traint de tuinen. Ook zijn er verschillende onafhankelijke onderzoekspartners aangesloten

Foto: Rondleiding in Hortus Leiden tijdens tentoonstelling Plant en eter (in het kader van Big Picnic) hier naast een bananenpalm. © Hanneke Jelles, Hortus Leiden

Vertel het zelf aan de Europese Commissie

Binnen het project Big Picnic gaat de informatiestroom twee kanten op: de tuinen delen kennis over verschillende voedselzekerheidsthema’s en hebben daarnaast de taak om kennis op te halen over welke afwegingen mensen maken bij hun voedingskeuze. De Europese Commissie wil namelijk weten wat voor burgers van de Europese Unie belangrijk is bij het maken van voedselkeuzes. En ze willen weten waar mensen vragen over hebben of zich zorgen maken als het gaat om voedselzekerheid. 

Het overbrengen van kennis en het vergaren van inzichten deden de tuinen het afgelopen jaar zowel in hun tuin, met bezoekers, maar ook buiten hun tuin, bijvoorbeeld op markten, in winkels en festivals in hun stad of dorp. Zo werkt Hortus Leiden met een ecologische supermarkt samen. De tuin in Warschau deed mee aan de museumnacht in hun stad en de tuin in Edinburgh organiseerde filmmiddagen waarin buurtgenoten zelf filmpjes maakten over hun voedingskeuzes.

Wil je jouw visie achterlaten?

De enquête

Om ook mensen te bereiken die niet bereikt zijn door deze activiteiten is er een enquête opgesteld. De enquête heeft tot doel te leren welke factoren voor de Europese burger van belang zijn bij het maken van voedingskeuzes. De onderzoekspartners schrijven op basis van de kennis vergaard bij de activiteiten en de antwoorden uit de enquête een aanbeveling aan de Europese Commissie.

De enquête wordt aan alle burgers van Europa en daarbuiten aangeboden. Hij is beschikbaar in het Engels, Duits, Spaans en Italiaans. Antwoorden blijven anoniem en zijn op geen enkele manier tot jou persoonlijk te herleiden.

Wil je jouw visie achterlaten? De enquête vind je hier

Meer over weten over het project Big Picnic? Lees meer over het project op de website van Waag.