Op Nederlandse weilanden vind je niet alleen gras. Steeds vaker staan er ook klavers en kruiden tussen, zoals karwijzaad en cichorei. Boeren gebruiken zelfs een speciale 'kruidenmix' om dat voor elkaar te krijgen. Maar waarom eigenlijk?
In 1948, tijdens de wederopbouw, boden Nederlanders hun tweede aardappeloogst aan hun Duitse broers en zusters. Deze daad hielp de eenheid en het vertrouwen tussen Europese gelovigen te versterken.
De voordeelverpakking met daarin drie paprika’s: al jaren ligt dit rood-geel-groene “stoplicht” op de AGF-afdeling van vrijwel alle grote supermarktketens. De groene paprika ontbreekt echter steeds vaker in dit plaatje, en heeft plaatsgemaakt voor een oranje exemplaar. Waarom is dit? En vinden we dit erg? Dit is het verhaal over het begin (en mogelijke einde) van de groene paprika in de voordeelverpakking.
Alleen al La Place blijft wekelijks met 40.000 kilo sinaasappelschillen zitten. Die schillen belanden nu nog vaak op de vuilnisbelt, maar volgens PeelPioneers zijn er nuttige ingrediënten uit te halen. Etherische sinaasappelolie bijvoorbeeld. Te gebruiken in cake of frisdrank, maar ook in zeep of schoonmaakmiddelen.
Alternatieve plantaardige eiwitten zijn in trek. De zetmeelindustrie kán een uitkomst zijn. Maar niet iedereen weet daar van af.
In de videoreeks 'Dichtbij Boert Beter' over de Nationale Handelsmissie Korte Keten zien we langs bij bedrijven, boeren en andere ondernemers die een bijzondere rol spelen in de korte keten.
Nederlanders hebben vaak geen idee wat een eerlijke prijs is voor de boer, en wat boeren daadwerkelijk krijgen voor hun producten.
Dit is het verhaal hoe Nederland, ondanks de kleine omvang, wereldleider is geworden op het gebied van landbouwtechnieken.
We leven in een zetmeelwereld – al merk je dat niet altijd. Zetmeel zit bijna overal in. Niet alleen in ons voedsel. Ook in papier. Kleding. Speelgoed. Medicijnen. Lijm. Verpakkingen. Zetmeel is overal. Maar wat is zetmeel eigenlijk? En waar komt het vandaan?
Vijf Nederlandse boeren duiken de bodem in. Zij bouwen aan hun natuurlijk kapitaal: een bruisend bodemleven met voldoende, lucht, water, koolstof en mineralen.
Supermarktproducten ook zonder keurmerk kunnen beoordelen op hun omgang met milieu, mens...
Stel je voor: je hebt net een flinke work-out achter de rug in de sportschool. Je hebt wel zin in iets te eten. Enkele minuten later rolt precies wat je wilt uit de 3D-printer. Wordt dat onze realiteit?
