“Te veel producten in de supermarkt bevatten een verborgen ingrediënt: uitbuiting.” Dit stelt Oxfam Novib in haar campagne ‘Behind the...
Eerlijke prijs
Willekeurig
‘Waarom betalen jullie cacaoboeren niet gewoon wat meer?’ Die vraag krijgen ze bij Nestlé geregeld. Het lijkt immers zo simpel. Een beetje meer betalen, en alle problemen met armoede en kinderarbeid zijn de wereld uit. Of niet?
Hoe komt een afgedankte aardappel die van het veld afgerold is, terecht in een frietzaak waar je alleen op donatiebasis...
De SFYN Academie is een jaarlijks terugkerend fenomeen van de Slow Food beweging, waarin jongeren zich een half jaar lang op het voedselsysteem storten. In dit interview vertelt directeur Lianne de Bie over de waarde van jongeren verbinden en de complexiteit van het voedselsysteem.
Het voedselsysteem is een flinke kluif complexiteit. Levensmiddelentechnoloog Tiny van Boekel vertelt over de schakels achter onze voedselketen en de invloed van COVID-19.
Maurice van der Spek vertelt over zijn zoektocht naar een eerlijke waardering van de makers van ons eten. Hij bekijkt daarbij waarom de productie van ons eten last heeft van onderwaardering én of het anders kan.
Als je meer dan twintig soorten koffie in je winkel hebt liggen, en je wilt absoluut zeker weten dat die allemaal biologisch zijn geproduceerd… hoe pak je dat dan aan? Het klinkt als een onmogelijke puzzel...
Dit verhaal is het tweede deel van een zoektocht naar hoe we de makers van ons eten eerlijker kunnen belonen. Daarvoor ontmoeten we verschillende Nederlandse boeren op hun boerderijen. Ons tweede station: het Limburgse Hegelsom, waar boerin Marieke samen met haar man Robert en oom Toon legkippenbedrijf en zorgboerderij Wienes runt.
Mars brengt jaarlijks miljoenen chocoladerepen op de markt, verpakt in wikkels. Het overgrote deel van die wikkels verdwijnt in de...
“Hoe kun je als consument je verantwoordelijkheid nemen als de grote merken van voedingsmiddelen dat niet doen?” Dat vraagt Sander...
Sanorice groeit vanaf de jaren ’90 zo hard dat ze naar leveranciers buiten de EU uitwijkt. In Cambodja gaan ze ambitieuze samenwerkingen aan.
Appels en peren uit Nederland klinken logisch. Toch hangen Nederlandse boomgaarden vol met peren die naar het buitenland gaan, terwijl de appelschappen vol liggen met appels úit het buitenland. Wat zit er achter onze import fruitsalade?
