De vraag naar vaker lokaal, vers en goed voedsel is sinds de coronacrisis aanzienlijk gestegen. Als gevolg van de oorlog...
Stories
De Europese landbouw staat voor een historische opdracht: de overgang naar een duurzamer, regeneratief systeem. Boeren willen graag verduurzamen, maar...
Akkerbouwer Jan Willemsens legt volop verbinding met zijn sociale en ecologische omgeving. Waarbij hij goed wil doen voor bodem, dier...
Hoe komt een afgedankte aardappel die van het veld afgerold is, terecht in een frietzaak waar je alleen op donatiebasis...
Ruud en Casper van Woerkom zijn bezig om hun bedrijf steeds toekomstbestendiger te maken. Eén van de belangrijkste aanpassingen in het bedrijf is niet-kerende grondbewerking (NKG), wat grote voordelen heeft voor hun bodem. Hoe wegen ze hun bedrijfsvoering op tegen een snel veranderende sector?
Op de zware klei in Flevoland voegt Gert-Jan van Dongen een bijzondere teelt toe aan zijn bouwplan: vlas. Door te specialiseren in deze vezelteelt kan hij op een rendabele manier biodiversiteit, bodemstructuur en een
Voor de eiwittransitie zijn plantaardige eiwitbronnen als cashewnoten, sojabonen en haver zeer waardevol. Een meer plantaardig dieet is de beste...
Zeewier. Voor de één glibberige hindernis tijdens het zwemmen, voor de ander een plant met ontelbare mogelijkheden. In die tweede categorie valt Hortimare in Heerhugowaard. Lees hoe Suzan Vellekoop dit bijzondere gewas ziet als motor van de eiwittransitie.
Gijs van der Woerd, akkerbouwer en eigenaar van een loonwerkbedrijf, heeft een uitgebreide toolbox aan landbouwapperatuur in beheer. Daarmee maakt hij bewuste afwegingen, om schoner en efficiënter te werken, en om de bodem te ontzien. Toch is het ook voor hem een uitdagend seizoen.
Vandaag de dag is nog steeds ruim 23% van alle euro’s die de Europese Unie (EU) uitgeeft bestemd voor het landbouwbeleid. Met de Europese verkiezingen in de achteruitkijkspiegel gaan we in gesprek met landbouweconoom Petra Berkhout.
Het idee dat vleesvervangers bewerkt zijn, is iets wat volgens Martine (ProVeg) 'gedeproblamitiseerd' moet worden. Volkoren- en witbrood zijn even bewerkt, maar hebben een andere voedingswaarde. Uiteindelijk zouden de samenstelling en voedingswaarde centraal moeten staan.
Op de Drentse zandgronden teelt de familie Bouwers gangbare zetmeelaardappelen, suikerbieten, brouwgerst, zaaiuien en valeriaan. De afgelopen jaren zijn ze op het erf veel bezig geweest met bodemgezondheid. En ook nu zet de ontwikkeling door, onder andere met de inzet van elektrische beregening.
