In Schoondijke in Zeeland teelt Pieter Risseeuw al het tweede jaar op rij kikkererwten, op een testveld van 2 hectare. HAK kijkt nieuwsgierig mee, want als het lukt om kikkererwten in Nederland te verbouwen, hoeft HAK ze niet langer van ver weg te halen. Maar gaat het ook goed als we na twee droge zomers weer een keer een natte zomerperiode krijgen?
Stories
17 maart gaan we naar de stembus voor de verkiezingen. Voor iedereen die een duurzaam voedselsysteem van belang vindt, is deze lezing 'food for thought'. Politicoloog dr. Herman Lelieveldt belicht de hobbels op de weg naar een voedselsysteem dat wél houdbaar is.
Een moderne aardappelboer bekijkt zijn akker met een drone vanuit de lucht. Met de makers van Lay’s chips gaan we op bezoek bij een aardappelteler die aan precisielandbouw doet. ‘Dankzij drones kunnen we tot tachtig procent minder gewasbeschermingsmiddelen gebruiken.’
Hoe borgen de producenten in de levensmiddelindustrie de voedselveiligheid van hun producten? Er zijn veel regels en wetten om de...
Voedsel ligt tegenwoordig als vanzelf in de schappen, en er wordt weinig aan gedaan om over die vanzelfsprekendheid te twisten. Jacobina Hoekstra en Harry Schreuder van educatieplatform Kom Bij De Boer vinden dat het hoog tijd wordt om basiskennis over voedsel verder te brengen binnen Nederlandse scholen.
Gooi je rijst weg, dan gooi je ook transport, CO2-uitstoot, harde arbeid en veel water weg. Rijst is gedroogd en dus goed te bewaren. Uitstekend geschikt dus om de THT-datum voor af te schaffen. Maar dat staat enorm ter discussie.
Het bestaansrecht van de zuivelsector is niet meer zo vanzelfsprekend als het ooit was. We zijn ons steeds bewuster van de klimaatimpact die dierlijke producten hebben, maar tegelijkertijd laat duidelijke regelgeving het afweten. Marieke Kok en Nils den Besten gaan met KnowWhy op zoek naar oplossingen.
Werken aan een beter klimaat begint inmiddels meer en meer aan momentum te winnen. We zijn op verschillende manieren bezig om oplossingen te vinden; ook in de agrosectoren van Nederland.
Hoe regelen we gezonde voeding voor jongeren? Nederlandse jongeren denken en doen te weinig aan gezond eten. Wat werkt er wel en niet?
Jos Heermans uit Middenmeer experimenteert in met een meststof die stikstof uit de lucht beschikbaar maakt voor zijn gewassen. Al een aantal jaar voert hij deze en andere verduurzamende proeven uit op zijn percelen. Nu is hij op zoek naar resultaten; harde data, zodat hij ook andere telers kan overtuigen.
Er doen heel wat verhalen de ronde over afval scheiden. Daar zitten een aantal hardnekkige fabels tussen, stelt Milieu Centraal....
Sanorice groeit vanaf de jaren ’90 zo hard dat ze naar leveranciers buiten de EU uitwijkt. In Cambodja gaan ze ambitieuze samenwerkingen aan.














