Op de Drentse zandgronden teelt de familie Bouwers gangbare zetmeelaardappelen, suikerbieten, brouwgerst, zaaiuien en valeriaan. De afgelopen jaren zijn ze op het erf veel bezig geweest met bodemgezondheid. En ook nu zet de ontwikkeling door, onder andere met de inzet van elektrische beregening.
Stories
Een partij Nederlandse aarbeien werd bestempeld als zes keer giftiger dan ander fruit vanwege de hoeveelheid verschillende gewasbeschermingsmiddelen die werd...
Op de zware klei in Flevoland voegt Gert-Jan van Dongen een bijzondere teelt toe aan zijn bouwplan: vlas. Door te specialiseren in deze vezelteelt kan hij op een rendabele manier biodiversiteit, bodemstructuur en een
Er wordt veel gezegd over het thema zoetstoffen op internet, de meningen buitelen over elkaar heen. Als je alle voedselgoeroes...
Nederland is toonaangevend in de wereldvoedselvoorziening. Nergens is de glas-, land- en tuinbouw zo efficiënt als bij ons.
Wenya Pijnappel-Zhou werkt als Quality Engineer bij Danone. Wat zijn haar drijfveren, dromen en uitdagingen?
In Nederland is sinds kort bijna alleen nog maar suikervrije Sprite te verkrijgen. In deze drank zit onder andere aspartaam in plaats van suiker. Waarom kozen ze voor deze zoetstof?
Nederlandse wetenschappers en ondernemers zijn koplopers in kennis en kunde over kasbouw. Dat is voor ons van lokaal belang, maar het heeft ook wereldwijd een enorme invloed.
Sinaasappelsap duurzaam produceren, terwijl er talloze vruchten voor nodig zijn, die ook nog eens van ver komen. Het is een complexe klus: in de wereld van duurzaamheid is alles met elkaar verbonden. Hoe pakt Riedel het aan?
De toekomst van boeren in Nederland staat onder druk. Hoe bouw je als jonge boer een bedrijf in deze tijden van transitie? En als dat over de grens is, is dat dan erg?
Het Plastic Pact dat staatssecretaris Van Veldhoven deze maand presenteert is niet realistisch, stelt onderzoeker Ulphard Thoden van Velzen van...
Als je alleen maar appel mag gebruiken, en niks anders, hoe smaakt je appelmoes dan? Hoe ziet een recept eruit zonder suiker en kaneel? Hoe zorg je voor de juiste kleur zonder kleurstoffen?














