Podcastmaker Gerard Oonk heeft voor het Octrooicentrum Nederland van het RVO de Patente Podcast gemaakt. In deze derde aflevering vertellen drie jonge ondernemers over het lanceren én registreren van verantwoorde snacks en drankjes.
Productie optimalisatie
Het klimaat verandert. De wereldbevolking groeit. Hoe zullen we onze toekomstige wereld voeden? Hoe vergroten we de hoeveelheid voedsel die we produceren, met minder grondstoffen?
In Nederland voelt het altijd alsof er water in overvloed is. En ook al hebben we meer zoetwater tot onze beschikking dan veel andere landen, toch daalt ook bij ons de grondwaterstand en verzilt de bodem. Zuiniger zijn met water is noodzaak.
Willicroft is een Nederlandse start-up die plantaardige alternatieven voor kaas maakt. Oprichter Brad Vanstone ziet zowel de urgentie, als de mogelijkheden op de weg naar verduurzaming.
Nederlanders hebben vaak geen idee wat een eerlijke prijs is voor de boer, en wat boeren daadwerkelijk krijgen voor hun producten.
De film ‘Winst met kringlooplandbouw’ is een informatief verhaal over kringlooplandbouw waarin de grondleggers, een aantal kringloopboeren, beleidsmakers en experts aan het woord komen.
Door handelspolitieke en economische redenen verdwenen zo’n 25 jaar geleden plantaardige eiwitgewassen van de Nederlandse akkers. Zoals de eiwitrijke veldboon. Hij lijkt bijna vergeten. Maar na jaren van afwezigheid, staan regionaal geteelde eiwitten plots weer in de belangstelling.
In de mini docu-serie ‘Bodemprijs’ zien we persoonlijke verhalen van boeren en onderzoekers. Het gaat over de kansen die zij zien voor boer én natuur om samen te werken. Maar ook over hoe moeilijk het is om dit in het huidige systeem voor elkaar te krijgen.
'Er is een gepolariseerde discussie over grondgebonden en biologisch versus efficiënt en hightech. Als consument krijg je daardoor het idee dat de gangbare en biologische landbouw heel erg van elkaar verschillen.'
Dit is het verhaal hoe Nederland, ondanks de kleine omvang, wereldleider is geworden op het gebied van landbouwtechnieken.
Nederland Voedselland bezoekt de boerderij van de 25-jarige Wijnand Eendhuizen. Samen met zijn vader Simon teelt hij sinds kort penen volgens de eisen van PlanetProof. Het keurmerk kwam er om duurzame teelt te stimuleren, maar dat zien de Groningse agrariërs nog niet terug in een betere prijs voor hun peen.
Het klinkt als een onmogelijke opgave: groenten lang houdbaar maken, zonder aan smaak te verliezen, maar ook zonder iets toe te voegen EN zonder te koelen. Is het mogelijk?.
