Item
De toekomst van boeren in Nederland staat onder druk. Hoe bouw je als jonge boer een bedrijf in deze tijden van transitie? En als dat over de grens is, is dat dan erg?
Als het aan Stichting Noordzeeboerderij ligt, wordt zeewier een typisch Nederlands product. De Noordzee wordt nu al klaargestoomd voor de beste zeewierketen van de wereld.
De pindakaas van Calvé bestaat al bijna 70 jaar. Naast de reguliere pindakaas is er sinds de jaren negentig ook light pindakaas van het merk. Waar het merk voorheen op kritiek kon rekenen vanwege de hoeveelheid suiker die in het product zat, is het de productontwikkelaars nu gelukt om de light-versie te maken zonder toegevoegde suikers. Dat bleek een lastigere opgave dan je zou verwachten.
Franklin Ginus gaf hij zijn baan bij Chiquita op en startte zijn eigen bananenmerk: BeFrank Bananen, de eerste honderd procent True Price-banaan ter wereld. Met die banaan wil hij een keten opzetten waarin de opbrengsten eerlijk verdeeld worden, zodat kleine telers en arbeiders in de productieketen een beter bestaan krijgen.
Duurzame én goede koffiebonen kopen? Dan moet je goed opletten. Lees de tips van Maarten van Keulen en Lotje Kaak over een duurzame koffie keuze.
In dit artikel vertelt Hylke Brunt over hoe de huidige stand van...
Wat is nu eigenlijk het verschil tussen verse melk en houdbare melk? En zijn er nog verschillen in de voedingswaarde?
“Traceerbaarheid en dus transparantie zijn een cruciale stap in de richting van...
Voor het eerst zat Unilever aan tafel met afvalverwerkers. Om te praten over plastic. Unilever wil plastic helemaal niet kwijt. Het is veilig, en in sommige opzichten ook milieuvriendelijker – al hoor je daar zelden iemand over. Het moet alleen niet in de oceaan belanden, of in een verbrandingsoven. Met een nieuw Field Lab zoekt Unilever uit hoe het dan wél moet.
Eten doen we allemaal en daar hoort afval bij. Maar behalve noodzakelijk afval, verspillen we ook nog eens heel veel. Wat kunnen we anders doen en hoe bereiken we dat?
Producenten van voedingsmiddelen, supermarkten en het Voedingscentrum zijn een campagne begonnen tegen verspilling van voedsel in Nederland. Nederlanders gooien 41 kilo eten per persoon per jaar weg.
Met drie dagen werk per week zo’n negentig monden voeden, mensen ontmoeten en ze iets bijbrengen over landbouw, en dat nog financieel rendabel maken ook. Op die manier boeren klinkt zo gek nog niet. Bas de Groot zet zich in om stad en platteland dichter bij elkaar te brengen.
