Item
Voedselfabrikanten verwaarden reststromen om voedselverspilling tegen te gaan. Ook het verbeteren van...
In 2014 werd in Frankrijk de stof bisfenol (BPA) verboden voor de...
Zoetstoffen, let's talk about it. Zijn zoetstoffen slecht voor je gezondheid, maken ze je dik, worden je hersenen voor de gek gehouden en krijgen we er niet teveel van binnen? Is stevia beter dan sucralose en zijn zoetstoffen slecht voor je tanden?
Lokaal produceren is hot. Noodgedwongen of niet, vele productieketens gaan op de schop om ketens te verkorten, onnodige import te verminderen of simpelweg om de boer bij ons in de buurt eerlijker te belonen. Drie lokale landbouw producenten in de spotlight.
Hoe maakt de producent zijn keuze voor een zoetstof? Peijnenburg lanceerde onlangs...
Franklin Ginus gaf hij zijn baan bij Chiquita op en startte zijn eigen bananenmerk: BeFrank Bananen, de eerste honderd procent True Price-banaan ter wereld. Met die banaan wil hij een keten opzetten waarin de opbrengsten eerlijk verdeeld worden, zodat kleine telers en arbeiders in de productieketen een beter bestaan krijgen.
Sinaasappelsap duurzaam produceren, terwijl er talloze vruchten voor nodig zijn, die ook nog eens van ver komen. Het is een complexe klus: in de wereld van duurzaamheid is alles met elkaar verbonden. Hoe pakt Riedel het aan?
Alternatieve plantaardige eiwitten zijn in trek. De zetmeelindustrie kán een uitkomst zijn. Maar niet iedereen weet daar van af.
Een van de meest bekende gerechten in en uit Suriname is roti. Ook in Nederland heeft het gerecht de culinaire hartjes veroverd. Maar is het een pannenkoek, of familie daarvan? We gaan in Suriname op zoek naar antwoorden.
De film ‘Winst met kringlooplandbouw’ is een informatief verhaal over kringlooplandbouw waarin de grondleggers, een aantal kringloopboeren, beleidsmakers en experts aan het woord komen.
Vrouwen zijn een onmisbare schakel in de cacaoketen. Maar vaak hebben ze nog een achtergestelde positie. Wat houdt hen tegen om hun powers te gebruiken? En hoe kunnen cacaobedrijven helpen om die cruciale vrouwelijke rol meer te laten bloeien?
Mars brengt jaarlijks miljoenen chocoladerepen op de markt, verpakt in wikkels. Het...
