Passen producten als koffie en chocolade dan wel in het duurzame en eerlijke plaatje wat we willen? Kunnen levensmiddelentechnologen die producten in elkaar sleutelen hier niet een alternatief op verzinnen?
Stories
Wie zijn de mensen achter de productie van ons voedsel? En hoe ziet hun werk eruit? We vragen het aan Job de Boo van het voedingsmiddelenbedrijf Danone.
Wenya Pijnappel-Zhou werkt als Quality Engineer bij Danone. Wat zijn haar drijfveren, dromen en uitdagingen?
In de videoreeks 'Dichtbij Boert Beter' over de Nationale Handelsmissie Korte Keten zien we langs bij bedrijven, boeren en andere ondernemers die een bijzondere rol spelen in de korte keten.
Bijna twee jaar geleden sloot Nestlé samen met ruim zeventig andere bedrijven en milieuorganisaties het Plastic Pact NL van staatssecretaris Stientje van Veldhoven. Waar staan we nu?
Arjan Boelema vertelt over zijn werk als mechanisch monteur in de nieuwe fabriek van Danone.
Toen Sylvester Kronbach de kans kreeg om als Cell Facilitator in de nieuwe fabriek van Danone in Haps te gaan werken, hoefde hij daar geen twee keer over na te denken.
Zoetstoffen, let's talk about it. Zijn zoetstoffen slecht voor je gezondheid, maken ze je dik, worden je hersenen voor de gek gehouden en krijgen we er niet teveel van binnen? Is stevia beter dan sucralose en zijn zoetstoffen slecht voor je tanden?
Alternatieve plantaardige eiwitten zijn in trek. De zetmeelindustrie kán een uitkomst zijn. Maar niet iedereen weet daar van af.
Het voedselsysteem is een flinke kluif complexiteit. Levensmiddelentechnoloog Tiny van Boekel vertelt over de schakels achter onze voedselketen en de invloed van COVID-19.
Podcastmaker Gerard Oonk heeft voor het Octrooicentrum Nederland van het RVO de Patente Podcast gemaakt. In deze derde aflevering vertellen drie jonge ondernemers over het lanceren én registreren van verantwoorde snacks en drankjes.
Het klimaat verandert. De wereldbevolking groeit. Hoe zullen we onze toekomstige wereld voeden? Hoe vergroten we de hoeveelheid voedsel die we produceren, met minder grondstoffen?
