De zoete aardappel is razend populair. Overal ter wereld, en ook in Nederland. Dat bracht Niels van der Waal uit Numansdorp op een idee. Hij plantte de zoete aardappel in Nederlandse bodem. Dat de zoete aardappel het best in een subtropisch klimaat gedijt, houdt hem niet tegen.
Stories
Door zaadjes van jonge planten aan specifieke formules van licht bloot te stellen, wordt groei gestimuleerd en gebruik van pesticiden verminderd; tot wel 50 procent. Dat is het wetenschappelijke fundament waarmee project GROW begon.
'Er is een gepolariseerde discussie over grondgebonden en biologisch versus efficiënt en hightech. Als consument krijg je daardoor het idee dat de gangbare en biologische landbouw heel erg van elkaar verschillen.'
Alles uit de plant halen, dat is het credo van Royal Cosun. En wat blijkt? Zelfs in de bladeren van suikerbieten schuilt bruikbaar eiwit dat je kunt upcyclen voor humaan gebruik. Om dit te verder uit te rollen, werd Cosun Protein in het leven geroepen als nieuw bedrijfsonderdeel.
Het plastic flesje dat ze in haar handen heeft, is maagdelijk transparant. Geen etiket, geen lijmlaag, geen opdruk. Alleen maar...
Het voedselbos heeft een verscheidenheid aan functies, in de stad en op het platteland. Waar de grootste potentie ligt, is per situatie afhankelijk. Gaat het ook de toekomst van voedselvoorziening oplossen? Dat moet nog blijken, meent Paul de Graaf.
Alternatieve plantaardige eiwitten zijn in trek. De zetmeelindustrie kán een uitkomst zijn. Maar niet iedereen weet daar van af.
Toen Sylvester Kronbach de kans kreeg om als Cell Facilitator in de nieuwe fabriek van Danone in Haps te gaan werken, hoefde hij daar geen twee keer over na te denken.
FNLI bracht deze week het rapport van Motivaction naar buiten over de waardering en het vertrouwen van de Nederlandse consument...
Een hedendaags kerstverhaal van Nederland Voedselland en Het Portaal, over het rendier Rudolf en de problemen waar hij vandaag de dag tegenaan loopt.
Als het aan Stichting Noordzeeboerderij ligt, wordt zeewier een typisch Nederlands product. De Noordzee wordt nu al klaargestoomd voor de beste zeewierketen van de wereld.
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is de brancheorganisatie van de supermarkten en foodservicebedrijven in Nederland. Samen met de Alliantie Verduurzaming...














